Желание насладиться изысканным напитком может возникнуть в любой момент. Что же делать, если нет возможности купить качественный коньяк в магазине? Нет проблем! В этой статье мы расскажем о том, как сделать вкусный коньяк из самогона дома, без каких-либо сложных устройств или специальных знаний.
Статья:
Коньяк – это один из самых утонченных и дорогих крепких напитков в мире. Он производится из виноградного спирта, выдержанного в дубовых бочках не менее 3 лет. Однако, если у вас нет возможности приобрести такой напиток, вы можете попробовать сделать коньяк из самогона.
Первым шагом в процессе производства коньяка является приготовление самогона. Обычно для этого используют рисовый или сахарный самогон, который получается в результате ферментации сахара, разбавленного водой.
После приготовления самогона, его необходимо очистить, чтобы убрать из него примеси. Для этого достаточно использовать обычный активированный уголь, пропустив его через самогон несколько раз. После этого самогон стоит оставить на один день, чтобы он осел.
Следующим этапом является процесс выдержки. Переводим самогон в стеклянную или деревянную бочку и добавляем туда дубовую стружку или специальные настойки, которые позволяют достичь подобного вкуса. Держим в бочке от 2 до 12 месяцев.
После того, как самогон выдержался в бочке, можно заняться последним этапом производства – приданию напитку янтарного цвета. Для этого можно добавить карамель или выпойку из дубовой коры. В результате самогон превратится в напиток, напоминающий настоящий коньяк.
Вот и всё! Теперь у вас есть домашний коньяк из самогона. Конечно же, он не может сравниться по качеству с настоящим, выдержанным коньяком, но, тем не менее, его вкус и аромат могут порадовать даже самого изысканного гурмана. Не забывайте следить за своим здоровьем и пить в меру!